CONFITURE DE SAISON : fruits du jardin et du terroir
Artisane, je réalise des confitures à l'ancienne, selon les recettes de ma grand-mère, à Neuville de Poitou (86), en Poitou-Charentes.Mes confitures sont préparées, en priorité, avec les fruits de saison et les légumes de mon jardin non traité : figue, coing, prune, framboise, cerise, rhubarbe, tomate verte, pomme-reinette.
Et avec les produits du terroir, comme le melon Charentais, le potiron.
A la belle saison, fraises, groseilles et cassis sont cueillies au Jardin des Saveurs à Neuville de Poitou.
En hiver, des confitures d'agrumes, riches en vitamines C sont fabriquées : orange, citron, pamplemousse.
Ainsi que des confitures de fruits exotiques : mangue, ananas,kiwi, banane.
Des confitures plus originales sont également réalisées : thé,vin.
Ainsi que du confit d'oignon et du confit de lait.
Les confitures sont élaborées à base de fruits et de sucre.
Elles sont naturelles et ne contiennent ni colorant, ni conservateur.
Des fruits sains et de qualité sont rigoureusement sélectionnés.
Mes produits sont fabriqués dans un laboratoire aux normes et sont régulièrement contrôlés.
En idée cadeau,les confitures sont présentées dans des coffrets gourmands en bois contenant 4 pots de 300g, des paniers gourmands, des valisettes en carton contenant 3 pots de 400g et sachets gourmands.
Pour Noël, je réalise des pots de mendiant au rhum : fruits secs mélangés à du rhum.
Je diversifie mon activité en commercialisant des conserves de légumes : cornichons et tomates vertes au vinaigre blanc, pickles (aigre-doux), sauce tomate, ratatouille.
Je fabrique également, en quantité limité, des vins aromatisés à base de plantes et des spiritueux :
vin de noix, vin de basilic, vin de sauge, crême de cassis, liqueur de cassis, liqueur d'estragon, liqueur de menthe.
Ainsi que des fruits au sirop, des fruits à l'alcool : cerises, framboises, fruits rouges à l'eau de vie. Et sirop de fruits.
Tous mes produits sont à la vente soit dans ma boutique en ligne, soit à mon domicile, soit sur les marchés et foires de la région. Possibilité de livraison gratuite (sous certaines conditions).